И-МНЕ

Льняная мука - это мелко перемолотые семена льна. Она хороша как минимум 2 вещами:

1)молотый лён хорошо усваивается (немолотые семена очень скользкие и часто проглатываются непрожёванными);

2)молотый лён очень активно используется в сыроедческих рецептах, так как он имеет свойство впитывать влагу и делать разные смеси более пластичными.

Эта мука произведена из НЕ экструдированного семени льна.

Краткая справка: часто мука делается из экструдированного льна - это
значит, что его нагревали в особых условиях до высокой температуры,
тогда он разбухает как кукруза (помните такие сладкие завтраки в
дестве из кукурузы, которая была раздута и по консистенции похожа на
сладкий кусочек пены, а по цвету на мочалку? Простите за неаппетитные
сравнения, это и есть экструдированная кукуруза). Из экструдированных
продуктов намного легче делать муку, но такая мука не имеет свойств
живого продукта. Поэтому мы специально искали производителя живой
льняной муки, так как не всегда удобно самостоятельно молоть лён в
мукомолке или кофемолке.

Предлагаем вам несколько рецептов с использованием льняной муки:

• Льняные хлебцы
  Льняной хлеб с луком и семечками
  Бородинский хлеб

Желаем вам живой муки и крепкого здоровья!