И-МНЕ

Кэроб - это весьма интересная альтернатива какао!
Cлабообжаренный кэроб скорее похож на сладкий молочный шоколад (но без сахара и молока, полностью растительный).
Этот кэроб мы рекомендуем всем, кроме сыроедов, поскольку он всё равно полезнее жареного какао.
А теперь подробное описание, что это за штука такая, этот кэроб?
Кэроб или порошок цератонии - это перемолотые бобы рожкового дерева – и больше ничего, один единственный полностью растительный ингридиент. Кэроб является здоровым заменителем какао (шоколада), и хотя не идентичен ему по вкусу, но весьма близок. Основное отличие кэроба от шоколада в том, что он не содержит психотропных, возбуждающих веществ - кофеина и теобромина, которые вызывают привыкание и аллергию. В кэробе много витаминов (А, В, В2, В3 и D) и минералов (кальций, фосфор, калий и магний, железо, медь, никель, марганец и барий), а также он является хорошим источником клетчатки. Ещё одним положительным свойством кэроба является то, что он одновременно обладает и сладким, и шоколадным вкусом.
Рецепты с кэробом: мусс из авокадо, коктейль, батончики, тарталетки, конфеты "Черная кошка".