Чернослив – это продукт, содержащий 231 килокалорию на 100 грамм, в эту массу входят 25 грамм воды, 57.5 грамм углеводов, 2.3 грамма белков и совсем немного жиров. Обращаясь к витаминам и микроэлементам, можно обнаружить, что в черносливе много калия (864 мг), магния (102мг), чуть меньше кальция, фосфора, натрий и железа. В его состав входят такие витамины, как C, PP, B, A. Помимо этого он содержит пищевые волокна, органические кислоты, крахмал, моно- и дисахариды. Исходя из такого списка полезных веществ, сразу видно, чернослив – отличная помощь при авитаминозе и анемии. Большое содержание калия в нем улучшает водно-солевой баланс, что положительно сказывается на работе почек. Кстати, калия в нем содержится в полтора раза больше, чем в бананах.
Нельзя не упомянуть,что чернослив помогает при болезнях желудочно-кишечного тракта.Отличное слабительное средство.Не торопитесь принимать химикаты в таких случаях,а ешьте 5-6 ягод в день.
К сожалению,наш чернослив,как и большинство этого товара-"заводской"сушки.А значит,предварительно термически обработан(ошпарен кипятком),что снизило значительную часть полезных веществ. Чернослив действует как мочегонное и желчегонное средство,способствует нормальному обмену веществ в организме.Рекомендуют перед употреблением промывать под струёй воды.