И-МНЕ

Изюм – это высушенные на солнце или в тени ягоды винограда.
Название «изюм» происходит от тюркского слова «виноград».
Изюм – один из самых полезных и пользующихся спросом видов сухофруктов. Изюм сохраняет практически все полезные свойства свежего винограда – 70-80% витаминов и 100% микроэлементов. Это высушенные на солнце или в тени ягоды винограда.
На изюм перерабатывается около 30 процентов мирового урожая винограда. На отечественный рынок изюм и кишмиш поставляются в основном из Ирана и Узбекистана. Немало продукции поступает также из Таджикистана, стран Ближнего Востока, Афганистана, американского штата Калифорния. Джамбо пользуется большим спросом в кондитерском производстве.
Изюм - вкусный и питательный продукт, обладает многими полезными свойствами. Лучший изюм - сладкий, мясистый, мелкими кусочками. Считается, что естество изюма из черного винограда более полезнее, чем из белого, розовый виноград занимает промежуточное положение. Свойства изюма отличаются от винограда. Древние медики утверждали, что употребление изюма в пищу, оказывает укрепляющее действие на нервную систему, подавлению гнева, укрепляет сердце. Белый изюм смягчает и очищает кишечник, поэтому оказывает действие слабительного, но у каждого человека по-разному. В сочетании с другими средствами изюм применяется для лечения ряда болезней.