И-МНЕ

Живое какао обладает поистине чудесными свойствами.Содержание активных веществ в живом какао превосходит обычное промышленное какао в 6-8 раз. А по отношению к горькому шоколаду, изготовленному варварскими методами шоколадной промышленности, это различие увеличивается до 15-20 раз. Не смотря на активную рекламу обычный шоколад, на наш взгляд, является рафинированным тяжелым продуктом. Хотя весьма вкусным! Так вот теперь оказывается, что этот вкус мы можем найти в ЖИВОМ его первозданном виде! - в живых натуральных какао-бобах.Данный какао-бобы завезены к нам из Африки, где их вручную собирали в джунглях (да, это дикорастущее какао!), затем сушили сначала под большими листьями (легкая ферментация), затем под жарким африканским солнцем высушивали для подготовке к транспортировке. Кстати, Африканская полиция строго следит и если обнаруживает, что местные товарищи используют специальные лампы (высокотеспературные) для ускорения сушки, то штрафуют, сажают и сжигают всю партию какао-бобов!! Представляете?? Но несмотря на такое, всё равно настоящих живых какао-бобов, да ещё и необжаренных впоследствии (уже на выходе из Африки) довольно мало.К тому же - данная партия не только не была обработана в процессе роста (это делается с плантационным какао обычно, а это, как мы уже писали - дикорастущее, см. фото дерева на маленьких картинках под основной фотографией товара, там же рядом - фотографии сушки), данная партия к тому же не проходила фумигацию. Поэтому она является полностью экологичски-чистой. И мы лично знакомы с людьми, которые организовали процесс сборки, сушки и которые завезли его к нам в Украину.Имеющиеся в живом какао минералы и полифлаванолы, делают какао суперфудом (суперпищей). SuperFood - это такие продукты, которые резко превосходят по своим живительным свойствам все известные человечеству растения.Живое какао чемпион животного и растительного мира по содержанию магния, хрома и других микроэлементов, которые содержатся в нем в превосходной для человека фантастически биодоступной и биоактивной формах. На вкус это какао - горькое и совсем слегка терпкое. Собственно - это горький шоколад "КАК ОН ЕСТЬ". Обычный горький шоколад - это те же бобы, но из которых сначала отдавили масло, потом перемололи оставшийся жмых (как правило, добавили туда побольше какавеллы (шелухи какао, в которой много эфирных масел и которая обеспечивает сохранность запаха и вкуса и иногда другого лишнего, для увеличения веса, к сожалению) - затем смешали всё назад - то же самое масло с тем же самым жмыхом. Ещё добавили много или немного сахара. Так делается то, что мы знаем как шоколад. Очень интересно, не правда ли??Ну и главное - вопрос: зачем же разделять, чтобы потом снова соединить, когда все это уже сделано в природе в наилучшем виде, и при этом сохранные многочисленные полезные и интересные вещества внутри??? Вот такая вот история.    К тому же какао-бобы оказывает ощутимое тонизирующее воздействие и очень активно утоляют/перебивают "ненастоящее" чувство голода. Их можно использовать при переходе на новый тип питания или будучи на диете. Есть какао можно прямо так - кладем на зуб, и жуем. Можно использовать его в коктейлях, и, конечно же, в сладких блюдах. ============================================================================== О том, как превратить какао-бобы и какао-масло в сыроедный шоколад, можно прочитать тут .