Как приятно зимой заварить чашечку ароматного чая, добавив несколько высушенных плодов боярышника! Чай приобретает мягкий аромат, а ваш организм приобретает все те полезные вещества, которые содержит в себе боярышник:
- Комплекс биологически активных веществ — тритерпеновых кислот (олеановой, урсоловой и кратеговой), из которых наибольшую ценность представляет кратеговая, положительно влияющая на деятельность сердца и кровообращение.
- Холин и ацетилхолин, кверцетин, дубильные вещества, фитостерины, винную и лимонную кислоты, витамины А, С, Р.
- Плоды содержат от 4 до 11% сахара, в основном фруктозы, так что их можно есть и при диабете.
Хранить сушеные плоды боярышника желательно в дышащей упаковке, например, в матерчатом мешочке.