И-МНЕ

Кэроб - это весьма интересная альтернатива какао!  Подробнее про это чуть ниже, а пока немного про его степень обжарки. Данный кэроб был неплохо обжарен (6ая степень обжарки).Cлабообжаренный кэроб скорее поход на сладкий молочный шоколад (но без сахара и молока, полностью растительный), а кэроб более сильной обжарки похож на благородный горький темный шоколад. Поэтому кэроб №6 мы рекомендуем для имитации шоколада - такой кэроб ощутимо горчит, как и настоящий шоколад, в нём меньше фруктозы (и сладости, как следствие), он заметно темнее и ведет себя по в готовке как шоколад - и по вкусу и по консистенции.Этот кэроб мы рекомендуем всем, кроме сыроедов, поскольку он всё равно полезнее жареного какао. Сырой кэроб у нас по-прежнему в розыске!