Мы привыкли варить, тушить, жарить, но являются ли такие способы обработки продуктов естественными? Ведь природа не создавала вареные сосиски, жареные котлеты и тушеные овощи! В результате потребления столь далекой от натурального состояния пищи, страдает самое ценное, что у нас есть - здоровье!
Практически каждый человек сегодня жалуется на недомогания, связанные с работой желудочно-кишечного тракта, печени, желчного пузыря, поджелудочной железы. И чем дальше, тем проблем становится все больше…
Чем отличается вареная пища от сырой? В необработанных продуктах содержатся минералы, витамины, энзимы, антиоксиданты, ее клеточная вода наполняет организм силой и энергией. Тогда как вареная пища дает только преходящее чувство насыщения, вялость, склонность к болезням. А человек, питающийся сырой пищей, здоров, энергичен, полон сил, молодо выглядит вне зависимости от возраста, сохраняет ясность мысли и свежесть восприятия. Его минуют болезни, дряхлость, старение тела и духа. Сырые продукты — овощи, фрукты, зелень, орехи — вполне доступные и безусловно полезные источники неисчерпаемой энергии. Перейдя на такой рацион, вы избавитесь от болезней и всегда будете выглядеть свежо и молодо!
Автор приводит обзор учений и систем питания М.Бирхер-Беннера, П.Брэгга, А.Атерова, Г.Шелтона и других. Рассказывает о широком ассортименте продуктов для натурального питания. Отдельная глава посвящена переходу на новый способ питания. Отдельный раздел - Кулинарная книга сыроеда - содержит около 150 рецептов.
Юлия Попова. Живая еда: Сыроедение - лекарство от всех болезней. Издательство "Крылов", 2010
