И-МНЕ

Тутовник (шелковица) - это ягода, которая растет на дереве. Ягода очень
сладкая. Вряд ли какая-нибудь ягода или фрукт может соревноваться в этом
отношении с тутовником. Сушеный тутовник отличается от всех других
сухофруктов почти полным отсутствием влаги. Поэтому больше похож на
драже.

Сушеный тутовник может служить естественным заменителем
ненатуральных сладостей как для детей так и взрослых. В ягодах
содержится до 11% сахара. Из органических кислот преобладают яблочная и
лимонная. Содержатся также белки, жиры, витамины, фософорная кислота,
железо.